おせち料理の準備を始める12月と、おせち料理に込められた「福(=ふく=29)」を知ってもらおうとの意味合いから、食品加工業などを展開している株式会社紀文食品が記念日に制定。おせち料理に選ばれている食材の一部には、紅白かまぼこ：「日の出」のかたち、…