●福の日

おせち料理の準備を始める12月と、おせち料理に込められた「福(=ふく=29)」を知ってもらおうとの意味合いから、食品加工業などを展開している株式会社紀文食品が記念日に制定。
おせち料理に選ばれている食材の一部には、
紅白かまぼこ：「日の出」のかたち、紅=めでたさ、喜び、 白=神聖
伊達巻：巻物=知の象徴
錦玉子：金銀錦を表現
栗きんとん：豊かさ、勝負運
黒豆：健康、仕事運
昆布：「よろこぶ」との言葉遊び、祝辞
数の子：子宝、子孫繁栄
などの意味があるとされ、多く「福」が詰まった料理とされている。

今年もあとわずか...もうそんな季節かぁ...